【油菜海米豆腐的做法】
1. 豆腐洗净,切成1.5厘米,见方的丁;2. 海米用开水泡发后切成碎末;3. 油菜择洗干净,切碎;4. 锅内倒油烧热,下入葱花炝锅,投入豆腐、海米,翻炒几下;5. 再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和香油即可。【说明】
工艺:生炒
口味:咸鲜味
【油菜海米豆腐的制作材料】
主料:豆腐(北)250克 油菜250克
辅料:虾米50克
调料:植物油15克 香油2克 味精2克 盐3克 淀粉(玉米)5克 大葱5克
【油菜海米豆腐怎么做好吃】
炒菜时要防止把葱花炸糊,做到葱花香而不糊,葱花下锅后,要迅速投入豆腐和海米翻炒,味精和香油待豆腐出锅前加入。
【油菜海米豆腐小贴士】
【油菜海米豆腐的热量】
能量475.72千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质50.29克,脂肪24.82克,碳水化合物22.07克,叶酸237.36微克,膳食纤维9.88克,胆固醇262.5毫克,维生素A281.05微克,胡萝卜素1628.2微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.39毫克,烟酸4.61毫克,维生素C90.15毫克,维生素E25.33毫克,钙816.71毫克,磷713.08毫克,钾1071.4毫克,钠3947毫克,碘41.25微克,镁331.8毫克,铁12.54毫克,锌4.62毫克,硒45.92微克,铜1.48毫克,锰1.18毫克, 油菜海米豆腐的做法,油菜海米豆腐怎么做