【鸭肾银耳炖鸽的做法】
1. 选肥大乳鸽，剥净，放在沸水中烫过取出，鲜鸭肾剥开，撕去内层黄衣，洗净；2. 银耳用清水浸软，洗净；3.取炖盅放入乳鸽、陈皮、姜片、鸭肾、银耳，洒下料酒，注入上汤和冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖约三小时半左右，原盅上席，是一款味道鲜美，清润的滋补品。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【鸭肾银耳炖鸽的制作材料】
主料：雏鸽400克
辅料：鸭肫200克 银耳(干)40克
调料：陈皮5克 姜5克 料酒10克
【鸭肾银耳炖鸽怎么做好吃】
【鸭肾银耳炖鸽小贴士】
【鸭肾银耳炖鸽的热量】
能量1687.95千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质85.46克,维生素B1231.48微克,脂肪139.66克,碳水化合物35.58克,叶酸4.98微克,膳食纤维13.33克,胆固醇306毫克,维生素A204微克,胡萝卜素48.9微克,硫胺素0.42毫克,核黄素1.86毫克,烟酸12.18毫克,维生素C0.55毫克,维生素E4.62毫克,钙3507.85毫克,磷2713.1毫克,钾1879.25毫克,钠2788.24毫克,碘65.2微克,镁113.45毫克,铁18.78毫克,锌16.42毫克,硒81.21微克,铜0.8毫克,锰0.58毫克, 鸭肾银耳炖鸽的做法，鸭肾银耳炖鸽怎么做