炸芝麻鸡卷的做法,炸芝麻鸡卷怎样做?

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炸芝麻鸡卷的做法,炸芝麻鸡卷怎样做?

炸芝麻鸡卷的做法

1. 网油用水洗净,凉干水分;2. 鸡肉用刀斩成细茸放入碗内;3. 火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内,加入酒、盐、味精拌均匀;4. 每张网油切成两半放在案板上摊平,撒上干淀粉把鸡茸放上,卷成直径三厘米,长六厘米的圆形条,上屉蒸熟取出,放入用淀粉,鸡蛋调和的糊内托上糊;5. 将两条外面滚沾白芝麻,两条外面滚沾黑芝麻;6. 勺内放油待烧至六成热时,将芝麻卷下锅炸脆取出,每条切成马蹄块六块,放在菜盘中间即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

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炸芝麻鸡卷的制作材料

主料:鸡肉250克

辅料:火腿25克 鸡蛋150克 白芝麻20克 黑芝麻20克 淀粉(玉米)20克

调料:大葱5克 料酒25克 盐5克 味精2克 植物油75克

炸芝麻鸡卷怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

炸芝麻鸡卷小贴士

炸芝麻鸡卷的热量

能量898.36千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质80.7克,脂肪54.73克,碳水化合物36.8克,叶酸193.58微克,膳食纤维4.9克,胆固醇1152.25毫克,维生素A483.05微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.78毫克,烟酸17.87毫克,维生素C0.15毫克,维生素E22.29毫克,钙397.85毫克,磷872.38毫克,钾1034.68毫克,钠2861.88毫克,碘72.7微克,镁165.89毫克,铁15.01毫克,锌7.02毫克,硒54.85微克,铜1.08毫克,锰4毫克, 炸芝麻鸡卷的做法,炸芝麻鸡卷怎么做

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