白肉末烩豌豆的做法,白肉末烩豌豆怎样做?

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白肉末烩豌豆的做法,白肉末烩豌豆怎样做?

白肉末烩豌豆的做法

1.先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁,在开水锅内氽透捞出。控去水分;豌豆也在开水锅内氽一下,控去水分;葱切丝备用。2.将炒锅置火上,下入植物油,油热后下入葱丝,炸出香味后下入毛汤,拣去葱丝不要,加料酒、味精、盐、姜水、白肉丁、豌豆,开锅后撇去浮沫,调好口味,用水淀粉15克(淀粉5克加水)勾“二流芡”,淋上香油即可出锅装盘。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【私家菜】 【滋阴食谱】 【便秘食谱】 【学龄期儿童食谱

白肉末烩豌豆的制作材料

主料:猪腿肉250克

辅料:豌豆50克

调料:植物油25克 味精2克 料酒10克 盐2克 姜4克 淀粉(豌豆)5克 大葱3克 香油2克

白肉末烩豌豆怎么做好吃

姜水制作方法:把姜洗净剁碎,加水浸泡即可。

白肉末烩豌豆小贴士

白肉末烩豌豆的热量

能量570.2千卡,维生素B60毫克,蛋白质49.38克,脂肪34.18克,碳水化合物17.97克,叶酸41.82微克,膳食纤维1.7克,胆固醇197.5毫克,维生素A27.45微克,胡萝卜素118.72微克,硫胺素1.54毫克,核黄素0.65毫克,烟酸13.46毫克,维生素C7.25毫克,维生素E2.75毫克,钙31.11毫克,磷528.33毫克,钾923.61毫克,钠1108.56毫克,碘0.45微克,镁86.62毫克,铁3.31毫克,锌6.14毫克,硒34.44微克,铜0.47毫克,锰0.6毫克, 白肉末烩豌豆的做法,白肉末烩豌豆怎么做

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