【酸辣里脊豆腐汤的做法】
1. 将豆腐切条；2. 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；3. 香菜洗净切成末；4. 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；5. 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；6. 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
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【酸辣里脊豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(北)400克 猪里脊肉100克 冬笋50克 香菜50克 香菇（鲜）50克
辅料：
调料：醋30克 胡椒粉6克 盐5克 味精3克 香油15克 大葱8克 姜5克 淀粉(玉米)5克 植物油30克
【酸辣里脊豆腐汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【酸辣里脊豆腐汤小贴士】
【酸辣里脊豆腐汤的热量】
能量838.6千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质63.71克,脂肪55.94克,碳水化合物33.79克,叶酸263.93微克,膳食纤维14.32克,胆固醇55毫克,维生素A130.88微克,胡萝卜素757.22微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.37毫克,烟酸8.71毫克,维生素C25.44毫克,维生素E45.06毫克,钙505.11毫克,磷754.74毫克,钾1026.31毫克,钠2388.44毫克,碘1.24微克,镁317.67毫克,铁11.93毫克,锌6.35毫克,硒17.99微克,铜0.62毫克,锰1.74毫克, 酸辣里脊豆腐汤的做法，酸辣里脊豆腐汤怎么做