【汤爆螺片的做法】
1.海螺洗净,片成薄片,用水冲洗;滑子菇、油菜心用开水焯出,放大汤碗中。2.勺中另开水烧沸,即放入生螺片氽出,置大汤碗中。3.勺中另加上汤1000克,加盐、味精、香油烧开,倒入热汤盆中,同盛螺片的汤碗一起上桌,由服务员在客人面前将热汤倒入即成。【说明】
工艺:汤爆
口味:咸鲜味
标签: 【山东菜】
【汤爆螺片的制作材料】
主料:海螺200克
辅料:滑子菇100克 油菜心120克
调料:盐5克 味精1克 香油3克
【汤爆螺片怎么做好吃】
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
【汤爆螺片小贴士】
【汤爆螺片的热量】
能量295.22千卡,蛋白质42.96克,脂肪5.39克,碳水化合物20.03克,叶酸0.06微克,膳食纤维1.32克,胆固醇354毫克,维生素A223.6微克,胡萝卜素744微克,硫胺素0.05毫克,核黄素1.05毫克,烟酸1.24毫克,维生素C43.2毫克,维生素E44.55毫克,钙1209.7毫克,磷350.84毫克,钾610.74毫克,钠2553.32毫克,镁408.57毫克,铁12.11毫克,锌7.1毫克,硒150.57微克,铜0.18毫克,锰0.98毫克, 汤爆螺片的做法,汤爆螺片怎么做