【荠菜炒冬笋的做法】
1. 荠菜择掉须根洗净，控干水分，入热水焯一下；2. 葱、姜切细丝；3. 冬笋切成片，入热水中氽过，捞入凉开水中浸泡捞出；4. 炒锅内加入花生油，旺火烧至七成热时，下入葱姜丝爆锅，放入荠菜、冬笋煸炒，再加入精盐、清汤25克、味精，见开后淋上香油装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：葱香味
标签： 【山东菜】 【清热解毒食谱】 【健脾开胃食谱】 【便秘食谱】
【荠菜炒冬笋的制作材料】
主料：荠菜200克 冬笋250克
辅料：
调料：大葱30克 姜20克 味精2克 盐3克 香油1克 花生油40克
【荠菜炒冬笋怎么做好吃】
【荠菜炒冬笋小贴士】
【荠菜炒冬笋的热量】
能量543.04千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质17.59克,脂肪42.22克,碳水化合物29.98克,叶酸125.37微克,膳食纤维6.66克,维生素A905.4微克,胡萝卜素5433.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.52毫克,烟酸3.02毫克,维生素C90.2毫克,维生素E19.54毫克,钙674.76毫克,磷320.58毫克,钾652.9毫克,钠1412.78毫克,镁88.6毫克,铁12.73毫克,锌1.72毫克,硒1.24微克,铜0.68毫克,锰2.2毫克, 荠菜炒冬笋的做法，荠菜炒冬笋怎么做