炒牛肉丝拉皮的做法,炒牛肉丝拉皮怎样做?

输入需要查询的菜名:

炒牛肉丝拉皮的做法,炒牛肉丝拉皮怎样做?

炒牛肉丝拉皮的做法

1.牛肉去筋切成丝;将粉皮切成长条,用开水焯一下,沥去水,放碗内;菠菜切段也用开水焯一下,沥去水,备用。2.勺内打底油,葱、姜、蒜炝锅,放牛肉丝煸炒,炒至肉丝发白时,放入酱油、菠菜、木耳炒一会,放高汤少许,用少许团粉挂芡,加香油,倒入放粉皮的碗内即成。

说明

工艺:生炒

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【低温环境作业人群食谱】 【冬季养生食谱】 【青少年食谱】 【术后食谱

炒牛肉丝拉皮的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)100克

辅料:粉皮200克 木耳(干)8克 菠菜50克

调料:植物油15克 香油5克 酱油15克 醋5克 大葱10克 姜1克 大蒜(白皮)15克 淀粉(豌豆)5克

炒牛肉丝拉皮怎么做好吃

木耳应提前3至4小时用凉水涨发好洗净

炒牛肉丝拉皮小贴士

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

炒牛肉丝拉皮的热量

能量369.96千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质24.42克,脂肪10.15克,碳水化合物47.95克,叶酸45.23微克,膳食纤维4.92克,胆固醇84毫克,维生素A253.99微克,胡萝卜素1480.6微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.28毫克,烟酸6.58毫克,维生素C17.39毫克,维生素E6.08毫克,钙109.13毫克,磷275.06毫克,钾594.06毫克,钠1019.3毫克,碘12.36微克,镁94.6毫克,铁15.48毫克,锌6.37毫克,硒9.05微克,铜1.07毫克,锰1.58毫克, 炒牛肉丝拉皮的做法,炒牛肉丝拉皮怎么做

炒牛肉丝拉皮相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下