羊肉炖茄子的做法,羊肉炖茄子怎样做?

输入需要查询的菜名:

羊肉炖茄子的做法,羊肉炖茄子怎样做?

羊肉炖茄子的做法

1. 将羊肉洗净,切成薄片;2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;3. 分别将葱、姜、蒜切片;4. 香菜洗净,切成段;5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【冬季养生食谱】 【肢寒畏冷食谱

羊肉炖茄子的制作材料

主料:羊肉(肥瘦)250克 茄子 750克

辅料:

调料:大葱8克 姜6克 大蒜(白皮)6克 香菜10克 八角25克 花椒25克 味精3克 酱油10克 盐8克 植物油30克

羊肉炖茄子怎么做好吃

羊肉炖茄子小贴士

羊肉炖茄子的热量

能量807.55千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质60.79克,脂肪40.5克,碳水化合物77.39克,叶酸107.51微克,膳食纤维28.24克,胆固醇230毫克,维生素A144.66微克,胡萝卜素553.12微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.86毫克,烟酸16.9毫克,维生素C43.2毫克,维生素E10.16毫克,钙395.46毫克,磷606.69毫克,钾1853.26毫克,钠4230.54毫克,碘8.64微克,镁216.7毫克,铁14.64毫克,锌10.69毫克,硒85.9微克,铜3.1毫克,锰4.13毫克, 羊肉炖茄子的做法,羊肉炖茄子怎么做

羊肉炖茄子相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下