【虾子焖肚块的做法】
1. 将肚板切成5厘米长、2.7厘米宽的块，用开水烫透；2. 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒呈金黄色；3. 捞出佐料，下入虾子，烹入料酒，加入鸡汤、酱油、肚块烧开；4. 在微火上煨入味，再将勺移至旺火，收汁；5. 调入味精、糖色，用水淀粉挂芡，淋入香油，翻转过来，出勺装盘即成。【说明】
工艺：焖
口味：甜味
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【虾子焖肚块的制作材料】
主料：羊肚300克
辅料：虾籽10克
调料：香油75克 料酒10克 酱油20克 味精2克 糖色5克 淀粉(玉米)15克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克
【虾子焖肚块怎么做好吃】
【虾子焖肚块小贴士】
【虾子焖肚块的热量】
能量1027.11千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质39.52克,脂肪85.24克,碳水化合物26.73克,叶酸2.92微克,膳食纤维1.54克,胆固醇372毫克,维生素A73.54微克,胡萝卜素27.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.56毫克,烟酸6.12毫克,维生素C1.4毫克,维生素E53.46毫克,钙145.62毫克,磷461.61毫克,钾446.42毫克,钠1518.4毫克,碘0.48微克,镁89.7毫克,铁7.14毫克,锌8.35毫克,硒29.89微克,铜0.38毫克,锰2.59毫克, 虾子焖肚块的做法，虾子焖肚块怎么做