【手扒羊肉（内蒙古）的做法】
1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。 2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。【说明】
工艺：扒
口味：香辣
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【手扒羊肉（内蒙古）的制作材料】
主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：
调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克
【手扒羊肉（内蒙古）怎么做好吃】
【手扒羊肉（内蒙古）小贴士】
【手扒羊肉（内蒙古）的热量】
能量1853.25千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质213.72克,脂肪100.14克,碳水化合物28.24克,叶酸40.7微克,膳食纤维4.34克,胆固醇614.8毫克,维生素A186.36微克,胡萝卜素459.5微克,硫胺素1.6毫克,核黄素1.81毫克,烟酸55.18毫克,维生素C14.05毫克,维生素E50.67毫克,钙233.69毫克,磷2209.6毫克,钾4705.9毫克,钠6866.51毫克,碘79.18微克,镁364.19毫克,铁51.31毫克,锌62.81毫克,硒75.68微克,铜1.46毫克,锰4.36毫克, 手扒羊肉（内蒙古）的做法，手扒羊肉（内蒙古）怎么做