【炸海螺的做法】
1. 将海螺肉洗净剞花刀，切断，加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐、味精拌匀，逐个蘸匀面粉备用；2. 炒锅注油烧至七成热，下入海螺肉炸至金黄色，捞出控油装盘，食时蘸辣酱即可。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【炸海螺的制作材料】
主料：海螺250克
辅料：
调料：植物油25克 料酒10克 辣椒酱10克 酱油3克 盐3克 胡椒粉3克 味精1克 小麦面粉15克
【炸海螺怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【炸海螺小贴士】
【炸海螺的热量】
能量368.98千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质53.79克,脂肪2.98克,碳水化合物32.83克,叶酸3.5微克,膳食纤维0.89克,胆固醇442.5毫克,维生素A138.5微克,胡萝卜素80.8微克,硫胺素0.08毫克,核黄素1.17毫克,烟酸1毫克,维生素E52.08毫克,钙1367.55毫克,磷419.37毫克,钾513.39毫克,钠2786.01毫克,碘0.75微克,镁502.75毫克,铁14.29毫克,锌8.49毫克,硒188.43微克,铜0.16毫克,锰0.97毫克, 炸海螺的做法，炸海螺怎么做