【甘笋菠菜豆腐汤的做法】
1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【甘笋菠菜豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 菠菜320克 红萝卜40克
辅料：小麦面粉20克 鸡蛋150克
调料：姜汁5克 盐3克 酱油5克 江米酒5克 白砂糖3克
【甘笋菠菜豆腐汤怎么做好吃】
清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。
【甘笋菠菜豆腐汤小贴士】
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【甘笋菠菜豆腐汤的热量】
能量568.3千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质50.57克,脂肪30.9克,碳水化合物44.12克,叶酸535.49微克,膳食纤维12.11克,胆固醇877.5毫克,维生素A1919.4微克,胡萝卜素9404微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.82毫克,烟酸2.95毫克,维生素C103.6毫克,维生素E25.67毫克,钙521.16毫克,磷624.09毫克,钾1537.62毫克,钠1977.43毫克,碘118.3微克,镁351.25毫克,铁17毫克,锌6.27毫克,硒31.13微克,铜0.69毫克,锰2.44毫克, 甘笋菠菜豆腐汤的做法，甘笋菠菜豆腐汤怎么做