炸腐皮松的做法,炸腐皮松怎样做?

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炸腐皮松的做法,炸腐皮松怎样做?

炸腐皮松的做法

1.将豆腐皮用湿热布包裹焖软,然后卷成卷压平,用刀切成细丝;生菜叶洗净,叠起,切成细丝。2.锅架火上,放花生油烧至六七成热时,先将豆腐皮丝抖散下锅,炸至豆腐皮丝松脆、色黄,及时捞出,用洁净纱布包上,吸干油分。将生菜丝下入油锅,炸脆,捞出控油。3.将炸松豆腐皮丝放入盘内,上面放炸生菜丝,撒上花椒盐拌匀即可食用。

说明

工艺:清炸

口味:炸烧味

标签: 【私家菜

炸腐皮松的制作材料

主料:油皮100克

辅料:生菜(团叶)100克

调料:花生油50克 椒盐15克

炸腐皮松怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

炸腐皮松小贴士

炸腐皮松的热量

能量895.5千卡,蛋白质53克,脂肪73.35克,碳水化合物14.6克,叶酸31.6微克,膳食纤维8.7克,维生素A107微克,胡萝卜素640微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.22毫克,烟酸1.11毫克,维生素C20毫克,维生素E67.58毫克,钙315毫克,磷532.5毫克,钾977.5毫克,钠89.15毫克,碘5微克,镁209毫克,铁14.35毫克,锌4.75毫克,硒3.81微克,铜1.32毫克,锰3.02毫克, 炸腐皮松的做法,炸腐皮松怎么做

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