【皮蛋拌豆腐的做法】
1. 皮蛋去皮，用棉线分成半月形；2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【皮蛋拌豆腐的制作材料】
主料：松花蛋（鸭蛋）120克 豆腐(南)200克
辅料：猪肉松15克 柴鱼15克 白芝麻2克
调料：大葱10克 酱油膏15克 香油2克
【皮蛋拌豆腐怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
【皮蛋拌豆腐小贴士】
【皮蛋拌豆腐的热量】
能量474.6千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质37.19克,脂肪28.89克,碳水化合物20.23克,叶酸69.66微克,膳食纤维3.64克,胆固醇740.1毫克,维生素A259.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.31毫克,烟酸3.3毫克,维生素C0.3毫克,维生素E17.56毫克,钙327.65毫克,磷457.11毫克,钾644.72毫克,钠2103.36毫克,碘8.16微克,镁120.54毫克,铁8.49毫克,锌3.56毫克,硒34.67微克,铜8.22毫克,锰0.35毫克, 皮蛋拌豆腐的做法，皮蛋拌豆腐怎么做