豆仁饭的做法，豆仁饭怎样做？

【豆仁饭的做法】

1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。

【说明】

工艺：煮

口味：清香味

标签： 【快餐/主食】 【健脾开胃食谱】 【孕中期食谱】

【豆仁饭的制作材料】

主料：粳米250克 蚕豆100克 春笋100克 腊肉(生)50克

辅料：

调料：

【豆仁饭怎么做好吃】

此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠中期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。

【豆仁饭小贴士】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

【豆仁饭的热量】

能量1230.5千卡,蛋白质36.35克,脂肪26.4克,碳水化合物219.55克,叶酸21.5微克,膳食纤维7.4克,胆固醇61.5毫克,维生素A105微克,胡萝卜素340微克,硫胺素0.82毫克,核黄素0.34毫克,烟酸5.15毫克,维生素C21毫克,维生素E6.47毫克,钙62.5毫克,磷663毫克,钾1141.5毫克,钠397.95毫克,镁156.5毫克,铁12.4毫克,锌7.17毫克,硒20.69微克,铜1.06毫克,锰4.76毫克, 豆仁饭的做法，豆仁饭怎么做