【自家招牌鸭的做法】
1. 鸭子洗净，切大块；2. 青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；3. 锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；4. 将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；5. 用150℃烧烤3分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸甜味
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【自家招牌鸭的制作材料】
主料：鸭1000克
辅料：柿子椒10克 青椒10克
调料：八角5克 桂皮5克 香叶2克 白砂糖10克 生抽20克 料酒15克 盐3克 花椒3克
【自家招牌鸭怎么做好吃】
【自家招牌鸭小贴士】
【自家招牌鸭的热量】
能量2465.29千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质156.55克,脂肪197.61克,碳水化合物18.68克,叶酸5.65微克,膳食纤维3.28克,胆固醇940毫克,维生素A528.04微克,胡萝卜素47.8微克,硫胺素0.82毫克,核黄素2.25毫克,烟酸42.44毫克,维生素C20.2毫克,维生素E2.93毫克,钙88.48毫克,磷1239.87毫克,钾2009.74毫克,钠3148.8毫克,碘1.08微克,镁154.09毫克,铁23.28毫克,锌13.51毫克,硒123.08微克,铜2.2毫克,锰1.16毫克, 自家招牌鸭的做法，自家招牌鸭怎么做