天麻野鸭汽锅的做法，天麻野鸭汽锅怎样做？

【天麻野鸭汽锅的做法】

1. 天麻用冷水浸没，上笼蒸2小时；2. 野鸭洗净，用沸水焯一下，洗去浮沫，斩成小块放入汽锅，加入料酒、盐、味精、清水至没过，放上火腿皮及葱结，姜块，上笼蒸酥取出，去掉姜块，葱结，火腿皮，放上蒸过的天麻及原汁再蒸15分钟；3. 上桌前在汽锅鸭子的四周放上煮熟的小菜心即成。

【说明】

工艺：蒸

口味：原本味

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【天麻野鸭汽锅的制作材料】

主料：野鸭1500克

辅料：天麻15克 火腿20克 油菜心50克

调料：姜6克 大葱6克 料酒10克 味精3克 盐3克

【天麻野鸭汽锅怎么做好吃】

药菜，天麻有祛风，止痛，治眼黑头晕之功效，野鸭味甘，性凉，补中益气，消食和胃，利水解毒。

【天麻野鸭汽锅小贴士】

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

【天麻野鸭汽锅的热量】

能量43.18千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质5.38克,脂肪0.99克,碳水化合物4克,叶酸6.34微克,膳食纤维0.86克,胆固醇7.8毫克,维生素A63.04微克,胡萝卜素324.04微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.54毫克,维生素C18.42毫克,维生素E0.54毫克,钙64.26毫克,磷82.82毫克,钾164.64毫克,钠1747.72毫克,碘0.72微克,镁17.07毫克,铁0.99毫克,锌0.64毫克,硒2.09微克,铜0.06毫克,锰0.36毫克, 天麻野鸭汽锅的做法，天麻野鸭汽锅怎么做