【炖鹿茸的做法】
1. 先刮去鹿茸毛，切片。2. 鸡肉洗净切小块。3. 鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【炖鹿茸的制作材料】
主料：鹿茸20克 鸡肉100克
辅料：
调料：
【炖鹿茸怎么做好吃】
如果认为鹿茸价钱贵，而且季节上不太合适选食时，可以用黑豆100克，用油略炒，另加上大鱼头、生姜100克，煲汤，约煲一至二小时，便可饮汤食鱼头。
【炖鹿茸小贴士】
1. 在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体大有改进了。2. 炖鹿茸具有治血气不足的功效。
【炖鹿茸的热量】
能量167千卡,蛋白质19.3克,脂肪9.4克,碳水化合物1.3克,叶酸6.5微克,胆固醇106毫克,维生素A48微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.09毫克,烟酸5.6毫克,维生素E0.67毫克,钙9毫克,磷156毫克,钾251毫克,钠63.3毫克,碘12.4微克,镁19毫克,铁1.4毫克,锌1.09毫克,硒11.75微克,铜0.07毫克,锰0.03毫克, 炖鹿茸的做法，炖鹿茸怎么做