【杏元凤爪炖水鱼的做法】
水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味进食。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
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【杏元凤爪炖水鱼的制作材料】
主料：甲鱼600克 鸡爪300克 猪肉(瘦)20克 火腿20克 杏仁10克 桂圆10克
辅料：
调料：
【杏元凤爪炖水鱼怎么做好吃】
滋阴味美，清而不腻，健脾益胃，益智。
【杏元凤爪炖水鱼小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【杏元凤爪炖水鱼的热量】
能量873.7千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质81.23克,脂肪55.67克,碳水化合物12.79克,叶酸12.32微克,膳食纤维0.84克,生物素2微克,胆固醇333毫克,维生素A129.3微克,胡萝卜素2微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.51毫克,烟酸9.5毫克,维生素C6.9毫克,维生素E2.98毫克,钙120.7毫克,磷331.7毫克,钾455.2毫克,钠813.98毫克,碘1.9微克,镁47毫克,铁5.24毫克,锌4.19毫克,硒34.99微克,铜0.28毫克,锰0.19毫克, 杏元凤爪炖水鱼的做法，杏元凤爪炖水鱼怎么做