松仁鱼米的做法,松仁鱼米怎样做?

输入需要查询的菜名:

松仁鱼米的做法,松仁鱼米怎样做?

松仁鱼米的做法

1. 水面筋切成2.5 厘米见方小丁;2. 水面筋丁放在碗里加盐、胡椒粉、味精用湿淀粉上浆;3. 锅里放熟花生油,烧至三成热,放入松仁,炸呈金黄色捞起;4. 再倒入面筋丁滑油炸透,随即倒漏勺里沥油;5. 锅里留余油,放入青红椒丁、熟面筋丁,煸炒后放盐、味精、鲜汤50毫升、香油、松仁略加翻炒,起锅装盆。

说明

工艺:滑炒

口味:本味咸鲜

标签: 【素斋菜】 【健脾开胃食谱】 【上海菜

松仁鱼米的制作材料

主料:水面筋250克

辅料:松子(炒)50克 淀粉(蚕豆)15克 青椒15克 辣椒(红、尖)10克

调料:胡椒粉2克 香油10克 花生油40克 味精3克 盐4克

松仁鱼米怎么做好吃

1. 炸制松仁,凉油下锅,文火慢炸,约2 分钟左右即成,注意不要炸糊;2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

松仁鱼米小贴士

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

松仁鱼米的热量

能量1184.23千卡,蛋白质67.55克,脂肪79.55克,泛酸0.3毫克,碳水化合物58.3克,叶酸41.32微克,膳食纤维9.1克,维生素A34.45微克,维生素K0.5微克,胡萝卜素206.2微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.91毫克,维生素C25.2毫克,维生素E38.16毫克,钙290.42毫克,磷472.41毫克,钾527.66毫克,钠1861.25毫克,碘1.6微克,镁166.25毫克,铁15.14毫克,锌7.46毫克,硒3.36微克,铜1.19毫克,锰6.08毫克, 松仁鱼米的做法,松仁鱼米怎么做

松仁鱼米相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下