【白菜豆腐肉丸子汤的做法】
1. 豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2. 冬菇泡软切块备用；3. 猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4. 将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【白菜豆腐肉丸子汤的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克
辅料：豆腐(北)100克 白菜50克 香菇（鲜）30克 鸡蛋50克
调料：大葱5克 酱油3克 姜汁3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉2克 黄酒5克
【白菜豆腐肉丸子汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【白菜豆腐肉丸子汤小贴士】
【白菜豆腐肉丸子汤的热量】
能量1200.43千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质50.84克,脂肪105.21克,碳水化合物19.94克,叶酸129.42微克,膳食纤维4.37克,胆固醇492.5毫克,维生素A177.75微克,胡萝卜素94.4微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.62毫克,烟酸10.05毫克,维生素C15.95毫克,维生素E10.58毫克,钙182.38毫克,磷626.51毫克,钾719.81毫克,钠1603.88毫克,碘13.84微克,镁125.95毫克,铁7.67毫克,锌6.94毫克,硒40.88微克,铜0.37毫克,锰0.41毫克, 白菜豆腐肉丸子汤的做法，白菜豆腐肉丸子汤怎么做