萝卜丝油酥烧饼的做法,萝卜丝油酥烧饼怎样做?

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萝卜丝油酥烧饼的做法

1.将葱洗净切成葱末备用;将火腿(熟火腿)切成细丝备用;将450克面粉放入盆内,加入水和60克猪油,搅匀调成水油面;余下的面粉放在案板上,加入猪油100克,揉成干油酥面。2.将两种面合在一起揉匀搓条,擀成大长方形薄片,从一头向另一头卷成卷,分成重约50克一个的剂子,按扁成圆形坯皮。3.将白萝卜洗净,刮去外皮,擦成细丝,放入沸水锅中焯烫断生,捞入凉水中浸泡,去掉异味,捞入盆内,加入火腿丝,剩余猪油、葱末、精盐、味精,拌成馅心。4.将坯皮平放在案板上,分别包入馅心,按扁圆形,刷水沾一层芝麻,即成饼坯。5.锅内倒入花生油,烧至四成热,放入饼坯浸炸,用中小火,油温不能超过五六成热,逐渐升温,用筷子轻轻翻动,使之均匀受热,炸约10多分钟,至饼浮起,呈乳白色,即可食用。

说明

工艺:油浸炸

口味:清香味

标签: 【快餐/主食】 【营养不良食谱

萝卜丝油酥烧饼的制作材料

主料:小麦面粉600克 白萝卜500克

辅料:火腿肠180克 芝麻30克

调料:大葱35克 盐10克 味精3克 猪油(炼制)180克 花生油75克

萝卜丝油酥烧饼怎么做好吃

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜丝油酥烧饼小贴士

萝卜丝油酥烧饼的热量

能量5043.64千卡,维生素B60.49毫克,蛋白质127.76克,脂肪307.98克,碳水化合物478.88克,叶酸298.66微克,膳食纤维30.98克,胆固醇190.8毫克,维生素A168.25微克,胡萝卜素122.4微克,硫胺素3.1毫克,核黄素0.79毫克,烟酸17.49毫克,维生素C106.05毫克,维生素E60.1毫克,钙622.45毫克,磷1588.62毫克,钾2359.57毫克,钠6534毫克,碘17.4微克,镁458.91毫克,铁16.09毫克,锌5.72毫克,硒57.7微克,铜1.36毫克,锰2.14毫克, 萝卜丝油酥烧饼的做法,萝卜丝油酥烧饼怎么做

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