【赤小豆粥的做法】
1. 将赤小豆、粳米淘洗干净；2. 赤小豆、粳米放入铝锅内，加水适量；3. 置灶上，用武火烧开，移文火煎熬成粥时，停火；4. 在粥内放食盐、味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【赤小豆粥的制作材料】
主料：粳米200克
辅料：赤小豆50克
调料：盐2克 味精1克
【赤小豆粥怎么做好吃】
1. 健脾利水；2. 适用于水肿病、脚气和肥胖等症。
【赤小豆粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
【赤小豆粥的热量】
能量843.18千卡,维生素B60毫克,蛋白质25.9克,脂肪1.5克,碳水化合物186.76克,叶酸43.95微克,膳食纤维5.05克,维生素A6.5微克,胡萝卜素40微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.22毫克,烟酸3.6毫克,维生素E9.2毫克,钙60.44毫克,磷394.54毫克,钾624.32毫克,钠873.72毫克,碘3.9微克,镁137.11毫克,铁5.93毫克,锌4.01毫克,硒6.93微克,铜0.7毫克,锰3.4毫克, 赤小豆粥的做法，赤小豆粥怎么做