【藕片汤的做法】
1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片。2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【藕片汤的制作材料】
主料：莲藕400克 香菇（干）10克 猪肉(肥瘦)100克
辅料：
调料：猪油（炼制）10克 盐4克 白砂糖10克 白酒5克 味精2克 大葱5克 姜5克
【藕片汤怎么做好吃】
鲜香味美，营养丰富，益气健体。
【藕片汤小贴士】
【藕片汤的热量】
能量847.46千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质23.75克,脂肪47.93克,碳水化合物85.52克,叶酸141.65微克,膳食纤维8.22克,胆固醇89.3毫克,维生素A34.95微克,胡萝卜素93.7微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.41毫克,烟酸6.84毫克,维生素C176.85毫克,维生素E3.86毫克,钙179.73毫克,磷423.88毫克,钾1244.04毫克,钠1974.57毫克,碘9.6微克,镁110.27毫克,铁8.49毫克,锌3.93毫克,硒14.27微克,铜0.62毫克,锰5.99毫克, 藕片汤的做法，藕片汤怎么做