【鹌鹑天麻汤的做法】
1. 鹌鹑去毛及内脏，洗净；2. 将天麻缝在鹌鹑肚内，煮汤；3. 加精盐、味精、香油调味；4. 煮熟后去天麻，吃肉喝汤。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【特色菜】 【气血双补食谱】 【肝调养食谱】 【补虚养身食谱】
【鹌鹑天麻汤的制作材料】
主料：鹌鹑肉250克
辅料：天麻15克
调料：香油3克 盐3克 味精1克
【鹌鹑天麻汤怎么做好吃】
1. 鹌鹑味美肉鲜，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉食品，有“动物人参”之美称；2. 因鹌肉含胆固醇很低，故是胖人的理想肉食；3. 同时因多种维生素的含量也高于鸡，且比鸡肉易于消化吸收，更宜于老人、产妇、体弱者食用；4. 天麻为兰科植物天麻的根茎，味甘，性平，入肝经；5. 具有益气补虚，息风定惊等功效；6. 鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料，配以天麻，共奏双补气血之功；7. 适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人之保健滋补佳品。
【鹌鹑天麻汤小贴士】
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
【鹌鹑天麻汤的热量】
能量304.62千卡,蛋白质50.9克,脂肪10.74克,碳水化合物0.77克,叶酸0.06微克,胆固醇392.5毫克,维生素A100微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.8毫克,烟酸15.75毫克,维生素E3.19毫克,钙121.66毫克,磷447.54毫克,钾510.46毫克,钠1381.94毫克,镁50.13毫克,铁5.8毫克,锌2.99毫克,硒29.21微克,铜0.26毫克,锰0.22毫克, 鹌鹑天麻汤的做法，鹌鹑天麻汤怎么做