龙抄手的做法,龙抄手怎样做?

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龙抄手的做法,龙抄手怎样做?

龙抄手的做法

1. 把面粉放案板上呈“凹”形,放少许盐,磕入1个鸡蛋,再加清水调匀,揉成面团;2. 擀成薄面片,切成四方的抄手皮备用;3. 将肥三瘦七比例的猪腿肉用刀背捶蓉去筋,剁细成泥;4. 猪肉内加入盐,姜汁及胡椒粉,味精、1个鸡蛋调匀;5. 掺入适量清水,搅成干糊状,加香油拌匀,制成馅备用;6. 将馅包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起,黏合成菱角形抄手;7. 碗中分别放入盐、胡椒粉、味精、鸡油和肉汤,将煮熟的抄手盛入碗中即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【快餐/主食

龙抄手的制作材料

主料:小麦面粉500克 猪肉(肥瘦)500克

辅料:鸡蛋120克

调料:胡椒粉3克 味精2克 姜汁5克 香油2克 盐4克 鸡油10克

龙抄手怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

龙抄手小贴士

龙抄手的热量

能量3915.83千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质161.55克,脂肪210.12克,碳水化合物372.7克,叶酸274微克,膳食纤维18.57克,胆固醇1102毫克,维生素A371.1微克,胡萝卜素1.8微克,硫胺素3.54毫克,核黄素1.38毫克,烟酸27.35毫克,维生素E6.95毫克,钙255.14毫克,磷1806.24毫克,钾2160.06毫克,钠2206.09毫克,碘47.39微克,镁346.06毫克,铁13.74毫克,锌12.68毫克,硒114.45微克,铜0.8毫克,锰0.75毫克, 龙抄手的做法,龙抄手怎么做

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