【蒜酱笋片的做法】
蒜切碎，和酱油、味精调好，再将莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下沥去水分，放入已调好的酱油汁中，浸泡至变色即可。【说明】
工艺：腌
口味：蒜香味
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【蒜酱笋片的制作材料】
主料：莴笋500克
辅料：
调料：大蒜（白皮）10克 酱油10克 味精3克
【蒜酱笋片怎么做好吃】
【蒜酱笋片小贴士】
【蒜酱笋片的热量】
能量96.94千卡,蛋白质7.21克,脂肪0.54克,碳水化合物18.56克,膳食纤维3.13克,维生素A125.5微克,胡萝卜素753微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.12毫克,烟酸2.74毫克,维生素C20.7毫克,维生素E1.06毫克,钙128.5毫克,磷272.22毫克,钾1124.02毫克,钠1004.96毫克,碘0.24微克,镁112.91毫克,铁5.52毫克,锌1.86毫克,硒3.18微克,铜0.38毫克,锰1.11毫克, 蒜酱笋片的做法，蒜酱笋片怎么做