【猪肉豆腐煲的做法】
1. 将豆腐洗净切成长方块；2. 豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；3. 五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；4. 梅干菜洗净，切碎；5. 坐锅点火放油，油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖，至猪肉炖烂即好。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【猪肉豆腐煲的制作材料】
主料：豆腐(北)250克 猪肋条肉（五花肉）250克 霉干菜200克
辅料：
调料：姜5克 酱油20克 蚝油15克 胡椒粉2克 白砂糖10克 盐5克 大葱5克
【猪肉豆腐煲怎么做好吃】
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
【猪肉豆腐煲小贴士】
【猪肉豆腐煲的热量】
能量2042.44千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质74.31克,脂肪169.46克,碳水化合物116.85克,叶酸100.25微克,膳食纤维62.14克,胆固醇272.5毫克,维生素A339.65微克,胡萝卜素1887.9微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.98毫克,烟酸7.92毫克,维生素C0.35毫克,维生素E21.12毫克,钙3382.34毫克,磷767.54毫克,钾2657.93毫克,钠10002.53毫克,碘0.64微克,镁763.16毫克,铁86.96毫克,锌9.58毫克,硒20.32微克,铜1.11毫克,锰19.32毫克, 猪肉豆腐煲的做法，猪肉豆腐煲怎么做