【河车瘦肉片的做法】
1. 将紫河车漂清洗净，切成丝；2. 猪瘦肉洗净切薄片；3. 姜为丁，蒜为末；4. 将炒锅置火上烧热加入植物油烧热，加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒；5. 再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。【说明】
工艺：炒
口味：原本味
标签： 【特色菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【自汗盗汗食谱】
【河车瘦肉片的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：紫河车150克
调料：姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒15克 酱油10克 盐3克 味精1克
【河车瘦肉片怎么做好吃】
1. 大补气血；2. 适用于诸虚劳损、气血不足、神疲劳倦、精神不振等症。
【河车瘦肉片小贴士】
【河车瘦肉片的热量】
能量376.88千卡,蛋白质52.07克,脂肪15.58克,碳水化合物7.44克,叶酸20.6微克,膳食纤维0.34克,胆固醇202.5毫克,维生素A113.05微克,胡萝卜素18.5微克,硫胺素1.36毫克,核黄素0.27毫克,烟酸13.53毫克,维生素C0.75毫克,维生素E0.9毫克,钙27.91毫克,磷501.29毫克,钾841.26毫克,钠1982.85毫克,碘4.49微克,镁83.68毫克,铁8.6毫克,锌7.68毫克,硒24.14微克,铜0.31毫克,锰0.54毫克, 河车瘦肉片的做法，河车瘦肉片怎么做