【色拉海螺片的做法】
1.炒锅内加适量清水，放入黄酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，再放入洗净的螺肉，烧煮至熟捞出稍冷后切成片。2.口蘑、胡萝卜洗净切片，放入沸水中烫一下捞出过冷后沥干水分；香菜洗净切小段。3.海螺片、口蘑、胡萝卜放盘内拌匀，装盆，食时淋上色拉酱即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【色拉海螺片的制作材料】
主料：海螺200克
辅料：口蘑80克 胡萝卜30克
调料：香菜15克 料酒10克 盐3克 胡椒粉3克 大葱5克 姜5克 芝麻酱50克
【色拉海螺片怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【色拉海螺片小贴士】
【色拉海螺片的热量】
能量770.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质81.96克,脂肪31.02克,碳水化合物58.51克,叶酸24.51微克,膳食纤维17.54克,胆固醇354毫克,维生素A346.1微克,胡萝卜素1476.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素1.13毫克,烟酸39.37毫克,维生素C11.45毫克,维生素E66.04毫克,钙1828.17毫克,磷1964.11毫克,钾3136.89毫克,钠1671.97毫克,碘0.47微克,镁650.65毫克,铁52.41毫克,锌16.13毫克,硒152.56微克,铜5.37毫克,锰6.59毫克, 色拉海螺片的做法，色拉海螺片怎么做