【烧牛腩的做法】
1. 将牛腱子肉切成两大块，用清水洗净，放入锅内，加凉水煮2小时，取出切成1厘米见方的块；2. 青椒，香菇切成象眼块；3. 锅内放油烧热，将牛肉块和香菇，青椒倒入锅内翻炒，再加入原汤、酱油、精盐、胡椒粉，用小火将汤熬浓，放味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【烧牛腩的制作材料】
主料：牛腱子肉500克
辅料：香菇（鲜）30克 青椒30克
调料：花生油50克 盐5克 味精2克 酱油5克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 香油5克
【烧牛腩怎么做好吃】
【烧牛腩小贴士】
【烧牛腩的热量】
能量1568.17千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质180.39克,脂肪82.66克,碳水化合物26.78克,叶酸130.26微克,膳食纤维1.49克,胆固醇235毫克,维生素A32.4微克,胡萝卜素103.8微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.74毫克,烟酸1.07毫克,维生素C21.9毫克,维生素E26.55毫克,钙63.16毫克,磷846.09毫克,钾1216.75毫克,钠6822.24毫克,碘125.75微克,镁110.08毫克,铁32.77毫克,锌20.27毫克,硒15.24微克,铜0.76毫克,锰0.94毫克, 烧牛腩的做法，烧牛腩怎么做