酸菜芋头汤的做法，酸菜芋头汤怎样做？

【酸菜芋头汤的做法】

1. 将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝；2. 芋头刮洗净，切块；3. 铝锅置火上，下鲜汤烧开；4. 下芋头、泡酸菜（酸白菜）、化猪油、精盐炖；5. 芋头酥软时，下味精起锅即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【酸菜芋头汤的制作材料】

主料：酸白菜100克 芋头250克

辅料：

调料：猪油（炼制）50克 盐1克 味精1克

【酸菜芋头汤怎么做好吃】

1. 选用泡制不久的酸菜，味道才清香；2. 芋头要选子芋，不用母芋。

【酸菜芋头汤小贴士】

此汤色白味浓、咸鲜可口、开胃生津、刺激食欲，为夏季佐餐汤菜。

【酸菜芋头汤的热量】

能量653.68千卡,蛋白质7克,脂肪50.5克,碳水化合物48.02克,叶酸22.5微克,膳食纤维3克,胆固醇46.5毫克,维生素A86微克,胡萝卜素430微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.35毫克,维生素C17毫克,维生素E4.59毫克,钙139.22毫克,磷175.54毫克,钾1049.18毫克,钠600.56毫克,镁78.59毫克,铁4.12毫克,锌1.59毫克,硒4.91微克,铜0.97毫克,锰0.83毫克, 酸菜芋头汤的做法，酸菜芋头汤怎么做