【海参猪爪汤的做法】
1.猪爪、排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。 2.海参洗净，用姜、葱出水过冷河。 3.把适量清水高火6分钟至滚，放下猪爪、排骨、火腿、姜（切片），高火至滚，放下海参，中火40分钟，下盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【海参猪爪汤的制作材料】
主料：海参（水浸）400克 猪蹄250克 猪排骨(大排)200克
辅料：火腿25克
调料：姜2克 大葱5克 盐3克
【海参猪爪汤怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【海参猪爪汤小贴士】
【海参猪爪汤的热量】
能量1304.72千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质121.08克,脂肪89.08克,碳水化合物4.32克,叶酸17.04微克,膳食纤维0.17克,胆固醇1019.75毫克,维生素A88.11微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素1.75毫克,核黄素0.71毫克,烟酸16.97毫克,维生素C0.23毫克,维生素E0.36毫克,钙1064.35毫克,磷449.5毫克,钾902.32毫克,钠2213毫克,碘0.9微克,镁174.99毫克,铁7.09毫克,锌7.92毫克,硒60.43微克,铜0.49毫克,锰0.38毫克, 海参猪爪汤的做法，海参猪爪汤怎么做