【蔬菜宽面的做法】
1. 花边宽面入开水中煮8分钟左右捞出；2. 用凉开水冲凉后沥干水分，拌入橄榄油；3. 节瓜、茄子、胡萝卜刨成片，焯水；4. 罗勒叶切成丝；5. 用橄榄油将蒜泥炒香，加入罗勒叶、各蔬菜片、宽面及盐、胡椒，翻炒均匀后即可装盆。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸鲜味
标签： 【意大利菜】
【蔬菜宽面的制作材料】
主料：意大利宽面（干面、加鸡蛋）200克
辅料：节瓜100克 茄子(紫皮、长)50克 胡萝卜35克 罗勒叶5克
调料：大蒜（白皮）5克 橄榄油25克 盐3克 胡椒2克
【蔬菜宽面怎么做好吃】
蔬菜材料可选择多个品种。
【蔬菜宽面小贴士】
【蔬菜宽面的热量】
能量272.64千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质1.87克,脂肪25.25克,碳水化合物12.1克,叶酸1.68微克,膳食纤维2.64克,维生素A256.25微克,胡萝卜素1538.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.98毫克,维生素C47.4毫克,维生素E0.57毫克,钙45.35毫克,磷45.74毫克,钾193.1毫克,钠1208.8毫克,镁23.07毫克,铁1.02毫克,锌0.32毫克,硒1.1微克,铜0.1毫克,锰0.29毫克, 蔬菜宽面的做法，蔬菜宽面怎么做