【煎萝卜丝饼的做法】
1. 萝卜洗净去杂去皮，切成细丝；2. 火腿、葱、姜、香菜分别切末，待用；3. 用精盐腌一会，再用纱布裹牢拧干水分越干越好；4. 将萝卜丝拨松，放入海米末、火腿末、味精、葱姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黄拌匀；5. 分成12团，团成12个丸子，滚上面粉备用；6. 取平锅擦净放火上，倒入色拉油加热至四成热；7. 将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内，半煎半炸至金黄色；8. 熟透控出油装入盘内，备椒盐食用。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【煎萝卜丝饼的制作材料】
主料：白萝卜750克
辅料：鸡蛋黄50克 小麦面粉100克 虾米25克 火腿10克
调料：色拉油120克 盐8克 味精2克 大葱10克 姜10克 花椒粉2克 白砂糖5克 牛奶20克
【煎萝卜丝饼怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约250克。
【煎萝卜丝饼小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【煎萝卜丝饼的热量】
能量1861.42千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质44.35克,脂肪138.89克,碳水化合物119.78克,叶酸240.9微克,膳食纤维12.28克,胆固醇893.15毫克,维生素A260.51微克,胡萝卜素176.2微克,硫胺素0.8毫克,核黄素0.51毫克,烟酸6.2毫克,维生素C158.4毫克,维生素E96.31毫克,钙544.89毫克,磷700.06毫克,钾1757.73毫克,钠5185.3毫克,碘24.16微克,镁261.47毫克,铁11.49毫克,锌7.27毫克,硒45.75微克,铜1.15毫克,锰1.47毫克, 煎萝卜丝饼的做法，煎萝卜丝饼怎么做