【陈皮核桃粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；2. 陈皮用冷水润透，切丝；3. 核桃仁用色拉油炸香，捞起放入碗中备用；4. 将粳米放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸；5. 再用小火熬煮至八成熟时，加入陈皮丝、核桃仁、冰糖搅匀；6. 继续煮至粳米软烂，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【陈皮核桃粥的制作材料】
主料：粳米150克
辅料：陈皮6克 核桃20克
调料：冰糖10克 色拉油5克
【陈皮核桃粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【陈皮核桃粥小贴士】
【陈皮核桃粥的热量】
能量741.23千卡,蛋白质15.01克,脂肪17.73克,碳水化合物134.6克,叶酸20.52微克,膳食纤维4.04克,维生素A5.08微克,胡萝卜素30.48微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.26毫克,维生素C0.62毫克,维生素E14.15毫克,钙34.97毫克,磷245.4毫克,钾233.76毫克,钠6.5毫克,碘2.08微克,镁84.18毫克,铁2.91毫克,锌2.75毫克,硒4.94微克,铜0.57毫克,锰2.77毫克, 陈皮核桃粥的做法，陈皮核桃粥怎么做