【水晶包的做法】
1.将板油剥去外层薄膜，切成豆子丁，与白糖一起拌透，紧压在干燥的盛器中(不要碰到水，否则会溶化)腌渍2至3天，待糖渗入板油丁内，才能使用。 2.将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。3.将酵面搓成条，摘成12克左右一只的坯子，逐个揿扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口，上笼蒸8-10分钟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
标签： 【上海菜】
【水晶包的制作材料】
主料：小麦面粉1000克
辅料：
调料：酵母5克 猪油（炼制）500克 白砂糖750克
【水晶包怎么做好吃】
【水晶包小贴士】
【水晶包的热量】
能量10952.8千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质159.38克,脂肪523.08克,碳水化合物1461.52克,叶酸313.36微克,膳食纤维37.4克,胆固醇465毫克,维生素A135微克,硫胺素5.03毫克,核黄素0.82毫克,烟酸21.36毫克,维生素E29.25毫克,钙465.3毫克,磷1824.65毫克,钾1937.5毫克,钠34毫克,碘29微克,镁522.5毫克,铁11.41毫克,锌2.45毫克,硒74.2微克,铜0.9毫克,锰1.68毫克, 水晶包的做法，水晶包怎么做