薏米橘羹的做法，薏米橘羹怎样做？

【薏米橘羹的做法】

1.将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，用刀片去薄皮，切成小丁。薏米用清水洗干净，放碗内浸泡2小时，备用。2.取铝锅置火上，倒入清水适量，加入薏米煮开，移至微火上慢煮，待薏米浮起，即烂。加白糖、糖桂花，放入蜜橘丁烧开，用水淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，盛碗内即成。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

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【薏米橘羹的制作材料】

主料：薏米150克 蜜橘500克

辅料：

调料：白砂糖15克 糖桂花15克 淀粉(豌豆)10克

【薏米橘羹怎么做好吃】

1. 薏米，其性味甘淡，有健脾利湿、清热排脓之功。橘子能理气润肺。2. 二料合用，则此汤羹具有健脾润肺利湿之功效，适于肺结核、风湿性关节炎等病人食用。3. 健康人食之能健体强身。

【薏米橘羹小贴士】

蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

【薏米橘羹的热量】

能量839.6千卡,蛋白质23.26克,脂肪6.95克,碳水化合物181.64克,膳食纤维10.03克,维生素A1385微克,胡萝卜素8300微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.42毫克,烟酸4.01毫克,维生素C95毫克,维生素E5.37毫克,钙161.4毫克,磷417.7毫克,钾1252.05毫克,钠12.3毫克,镁212.85毫克,铁6.66毫克,锌3.05毫克,硒6.86微克,铜0.79毫克,锰2.35毫克, 薏米橘羹的做法，薏米橘羹怎么做