【冰糖雪耳椰子盅的做法】
1. 将椰子剥皮，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5留作盅盖，倒出椰子水；2. 把冰糖放入瓦钵中，加白开水，入笼屉用旺火蒸约15分钟，取出用洁净毛巾过滤，再把滤过的糖水倒回椰盅内；3. 将椰盅加椰盅盖，入笼屉用火蒸约1小时后，放入雪耳（银耳）再炖约1小时便成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【冰糖雪耳椰子盅的制作材料】
主料：银耳(干)200克
辅料：椰子200克
调料：冰糖50克
【冰糖雪耳椰子盅怎么做好吃】
备冰糖270克，实耗约50克。
【冰糖雪耳椰子盅小贴士】
【冰糖雪耳椰子盅的热量】
能量1060.5千卡,蛋白质28克,脂肪27克,碳水化合物246.85克,膳食纤维70.2克,维生素A16微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.54毫克,烟酸11.6毫克,维生素C12毫克,维生素E2.52毫克,钙87.5毫克,磷918毫克,钾4126.5毫克,钠276.75毫克,镁239毫克,铁12.5毫克,锌8毫克,硒5.9微克,铜0.56毫克,锰0.46毫克, 冰糖雪耳椰子盅的做法，冰糖雪耳椰子盅怎么做