【鸿图窝面的做法】
1. 先将通心粉放入开水中，煮熟后捞起冲冷水，备用。2. 锅中倒入5杯高汤，以大火烧开，放入通心粉和盐5克、味精5克 ，待水再开，连汤盛于碗中。3. 锅中倒入适量清水，加10克油烧开，分别将蟹肉和切半的蘑菇烫熟，捞出备用。4. 锅中倒入30克油烧热，加入1杯高汤烧开，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黄、盐5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少许油，以中火煮开，即可盛起浇在面上。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【广东菜】 【清热解毒食谱】 【关节炎食谱】 【跌打骨折食谱】 【活血化瘀食谱】
【鸿图窝面的制作材料】
主料：通心粉100克 蟹肉100克 蘑菇(鲜蘑)100克 蟹黄20克
辅料：
调料：植物油40克 盐10克 味精10克 芡粉10克 白砂糖2克 料酒2克
【鸿图窝面怎么做好吃】
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
【鸿图窝面小贴士】
【鸿图窝面的热量】
能量501.4千卡,蛋白质30.36克,脂肪1.42克,碳水化合物94.23克,膳食纤维2.58克,胆固醇65毫克,维生素A2微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.47毫克,烟酸9.35毫克,维生素C2毫克,维生素E3.47毫克,钙267毫克,磷353.06毫克,钾738.5毫克,钠5061.74毫克,镁112.36毫克,铁6.19毫克,锌4.69毫克,硒39.88微克,铜2.01毫克,锰1.2毫克, 鸿图窝面的做法，鸿图窝面怎么做