【肉末酸豆角的做法】
1. 泡豆角（豇豆）切粒；2. 姜、葱剁末；3. 红辣椒切粒；4. 猪五花肉洗净切末；5. 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。【说明】
工艺：炒
口味：酸辣味
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【肉末酸豆角的制作材料】
主料：豇豆250克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克
调料：辣椒(红、尖)25克 花椒2克 味精2克 姜10克 大葱10克 植物油100克 香油2克
【肉末酸豆角怎么做好吃】
豇豆内放盐等调料泡制后再使用。
【肉末酸豆角小贴士】
【肉末酸豆角的热量】
能量967.38千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质22.75克,脂肪91.62克,碳水化合物20.45克,叶酸166.54微克,膳食纤维7.63克,胆固醇163.5毫克,维生素A182.36微克,胡萝卜素998.7微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.31毫克,烟酸7.47毫克,维生素C84.2毫克,维生素E12.61毫克,钙109.53毫克,磷331.71毫克,钾701.16毫克,钠292.68毫克,镁115.36毫克,铁3.5毫克,锌3.95毫克,硒8.01微克,铜0.49毫克,锰1.43毫克, 肉末酸豆角的做法，肉末酸豆角怎么做