【冬菇油菜心的做法】
1. 将油菜心洗净；2. 冬菇去根洗净一切两半；3. 油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻，捞出控水；4. 葱切末，姜去皮切末；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、白糖、水烧开后放入油菜、冬菇，小火煨至熟；7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。【说明】
工艺：煨
口味：咸鲜味
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【冬菇油菜心的制作材料】
主料：油菜心250克 香菇（鲜）100克
辅料：
调料：植物油20克 酱油5克 香油3克 料酒3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)4克 盐3克 味精1克 大葱4克 姜2克
【冬菇油菜心怎么做好吃】
【冬菇油菜心小贴士】
【冬菇油菜心的热量】
能量132.81千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.52克,脂肪4.58克,碳水化合物21.31克,叶酸41.89微克,膳食纤维6.21克,维生素A258.5微克,胡萝卜素1555.96微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.36毫克,烟酸3.92毫克,维生素C91.2毫克,维生素E4.29毫克,钙281.14毫克,磷163.4毫克,钾573.03毫克,钠1690.6毫克,碘0.12微克,镁75.75毫克,铁4毫克,锌1.58毫克,硒4.71微克,铜0.29毫克,锰0.98毫克, 冬菇油菜心的做法，冬菇油菜心怎么做