火腿蒸蛋的做法，火腿蒸蛋怎样做？

【火腿蒸蛋的做法】

1.鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，金华火腿与笋切丝。2.混合原料（鸡蛋、加精盐、水半杯混匀，加香菇切片，金华火腿与笋丝）放入另外容器中，罩上铝箔纸，低火10分钟，搁置一会儿。3.高汤半杯、酱油5克、精盐少许，放入另外容器中，高火2分钟，倒入水溶淀粉50克（淀粉5克加水），再高火约半分钟左右。4.荷兰豆荚加热一下，再切成菱形，装饰用金华火腿也切菱形。 5.把鸡蛋中所有的料倒溜汁倒在容器中，再撒上豌豆荚与装饰用的金华腿。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

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【火腿蒸蛋的制作材料】

主料：金华火腿100克 鸡蛋150克

辅料：香菇（鲜）15克 冬笋15克 荷兰豆10克

调料：盐2克 淀粉(豌豆)5克 酱油10克

【火腿蒸蛋怎么做好吃】

本品需高汤适量。

【火腿蒸蛋小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【火腿蒸蛋的热量】

能量523.9千卡,蛋白质38.14克,脂肪41.3克,碳水化合物11.8克,叶酸176.14微克,膳食纤维0.79克,胆固醇975.5毫克,维生素A380.95微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.63毫克,烟酸5.74毫克,维生素C1.9毫克,维生素E2.97毫克,钙108.94毫克,磷359.15毫克,钾573.23毫克,钠1793.83毫克,碘41.04微克,镁57.09毫克,铁6.22毫克,锌4.19毫克,硒35.1微克,铜0.36毫克,锰0.33毫克, 火腿蒸蛋的做法，火腿蒸蛋怎么做