【山药汤的做法】
1.山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；干蘑菇浸泡后切丝；胡萝卜去皮，切成长方形薄片；韭菜洗净切成段。2.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味。3.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【山药汤的制作材料】
主料：山药10克
辅料：蘑菇（干）20克 胡萝卜10克 韭菜20克 海带(鲜)10克
调料：酱油5克 盐3克 黄酒3克 白矾1克
【山药汤怎么做好吃】
明矾就是白矾。
【山药汤小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【山药汤的热量】
能量77.33千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质5.44克,脂肪1.8克,碳水化合物15.6克,叶酸35.66微克,膳食纤维6.19克,维生素A183.6微克,胡萝卜素1102.4微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.25毫克,烟酸6.66毫克,维生素C3.2毫克,维生素E1.65毫克,钙64.29毫克,磷100.03毫克,钾355.95毫克,钠1733.33毫克,碘92.42微克,镁39.91毫克,铁11.24毫克,锌1.93毫克,硒8.39微克,铜0.27毫克,锰0.46毫克, 山药汤的做法，山药汤怎么做