【银耳鸽蛋汤的做法】
1. 将银耳用水发胀后，除去蒂和杂质，撕拆成小朵，加清水适量，久熬至软烂备用。2. 在20个酒盅里抹上猪油，然后将鸽蛋分别打入酒盅内，用文火蒸3分钟左右，将鸽蛋起捞出，放入清水中漂起待用。3. 将银耳羹烧开后，放入冰糖，待溶化后，把鸽蛋下锅内，同煮沸后，起锅即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【银耳鸽蛋汤的制作材料】
主料：银耳(干)50克 鸽蛋300克
辅料：
调料：冰糖250克
【银耳鸽蛋汤怎么做好吃】
此汤补肺益气，养阴润燥，适用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结，高血压等症。养阴润燥，病后体虚，防高血压。
【银耳鸽蛋汤小贴士】
【银耳鸽蛋汤的热量】
能量1602.5千卡,维生素B61.08毫克,蛋白质37.4克,维生素B1212.69微克,脂肪48.7克,泛酸1.86毫克,碳水化合物285.2克,叶酸180微克,膳食纤维15.2克,生物素36微克,胆固醇1440毫克,维生素D6微克,维生素A103微克,胡萝卜素25微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.41毫克,烟酸2.89毫克,维生素E9.63毫克,钙375.5毫克,磷814.5毫克,钾1156.5毫克,钠275.8毫克,镁104毫克,铁17.85毫克,锌6.9毫克,硒57.46微克,铜0.54毫克,锰0.08毫克, 银耳鸽蛋汤的做法，银耳鸽蛋汤怎么做