【茉莉花茶鸡片汤的做法】
1. 将鸡里脊肉剔去筋、膜，洗净切成小肉丁；2. 茉莉花茶择去硬梗洗净3. 葱姜分别洗净，葱切段，姜用刀拍碎待用；4. 将鸡里脊肉丁用少许地精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌匀；5. 将干淀粉放到案板上铺开，将鸡丁逐片放在淀粉上，用擀面杖将鸡丁块敲成薄片；6. 汤锅加水，旺火烧开，将鸡片逐片地放入开水中氽透捞出，用清水过凉后浸泡；7. 坐锅点火，加入鸡汤用旺火烧开，放入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味，将茉莉花茶摆在鸡片上，再将鸡汤盛入汤碗内，即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【茉莉花茶鸡片汤的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：茉莉花50克 淀粉(玉米)50克 鸡蛋清30克
调料：盐3克 味精2克 料酒5克 大葱5克 葱汁5克 姜3克 姜汁3克 胡椒粉2克
【茉莉花茶鸡片汤怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【茉莉花茶鸡片汤小贴士】
【茉莉花茶鸡片汤的热量】
能量471.38千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质43.99克,脂肪10.16克,碳水化合物51.1克,叶酸0.68微克,膳食纤维0.3克,胆固醇164毫克,维生素A33.59微克,胡萝卜素9.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.38毫克,烟酸22.3毫克,维生素C0.27毫克,维生素E0.44毫克,钙24.36毫克,磷451.42毫克,钾737.53毫克,钠1439.29毫克,碘0.16微克,镁68.38毫克,铁3.99毫克,锌1.13毫克,硒23.67微克,铜0.19毫克,锰0.2毫克, 茉莉花茶鸡片汤的做法，茉莉花茶鸡片汤怎么做