【白菜炒肉丝的做法】
1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【白菜炒肉丝的制作材料】
主料：白菜250克
辅料：猪肉(瘦)75克 香菜15克
调料：甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油40克
【白菜炒肉丝怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【白菜炒肉丝小贴士】
【白菜炒肉丝的热量】
能量552.11千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质21.1克,脂肪45.07克,碳水化合物17.95克,叶酸75.97微克,膳食纤维2.76克,胆固醇60.75毫克,维生素A115.2微克,胡萝卜素493.4微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.25毫克,烟酸6.2毫克,维生素C85.2毫克,维生素E19.42毫克,钙164.29毫克,磷247.99毫克,钾324.51毫克,钠1461.19毫克,碘2.94微克,镁59.94毫克,铁6.32毫克,锌3.72毫克,硒9.39微克,铜0.33毫克,锰0.9毫克, 白菜炒肉丝的做法，白菜炒肉丝怎么做