【家常烤羊腿的做法】
1. 将羊腿肉上的杂质剔除，置于容器内；2. 洋葱去外层干皮切块；3. 芹菜去根、叶，洗净切段；4. 胡萝卜去皮洗净，切片待用；5. 将白兰地酒洒在羊腿肉上，加精盐搓擦，再加入黑胡椒、香叶、胡萝卜片、芹菜段、葱头拌匀，腌制4小时；6. 烤箱烧热，烤盘洗净，加入清水和植物油，放入羊腿肉及腌肉的全部调料，推入烤炉内，边烤边将盘里的油和水往羊肉上浇，烤至上色并熟透后取出，拣出调料，烤盘里的汤汁过筛待用；7. 食用时，将熟羊肉切片，淋上原汁即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【家常烤羊腿的制作材料】
主料：羊肉(后腿)750克
辅料：洋葱（白皮）80克 胡萝卜80克 芹菜80克
调料：盐4克 白兰地5克 植物油15克 香叶5克 胡椒3克
【家常烤羊腿怎么做好吃】
【家常烤羊腿小贴士】
【家常烤羊腿的热量】
能量926.51千卡,维生素B60.68毫克,蛋白质157.11克,脂肪24.47克,碳水化合物19.72克,叶酸39.2微克,膳食纤维2.79克,维生素A598.6微克,胡萝卜素3369.8微克,硫胺素0.52毫克,核黄素1.16毫克,烟酸28.69毫克,维生素C26.4毫克,维生素E6.56毫克,钙106.64毫克,磷1365.46毫克,钾3038.43毫克,钠2396.16毫克,碘32.27微克,镁177.62毫克,铁32.23毫克,锌23.81毫克,硒69.84微克,铜0.94毫克,锰0.63毫克, 家常烤羊腿的做法，家常烤羊腿怎么做