【红烧果子狸的做法】
1.将果子狸去毛，斩成小件，用柠檬叶水和姜汁酒水泡过，回入上汤，将果子狸放入高火12分钟。2.把蒜子炸过，放入姜茸、果子狸、火腩和冬菇拌匀，再加入绍酒、白糖、老抽、蚝油、精盐各适量调味，加入果子狸，高火10分钟，用芝麻油、淀粉10克（淀粉5克加水）埋芡，即可。【说明】
工艺：红烧
口味：蒜香味
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【红烧果子狸的制作材料】
主料：果子狸600克
辅料：牛腩（腰窝）150克 香菇（鲜）50克
调料：大蒜（白皮）50克 姜3克 黄酒10克 白砂糖4克 酱油5克 蚝油20克 盐3克 香油2克 淀粉(豌豆)5克
【红烧果子狸怎么做好吃】
本品需柠檬叶适量。
【红烧果子狸小贴士】
【红烧果子狸的热量】
能量632.49千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质29.51克,脂肪46.22克,碳水化合物25.46克,叶酸27.39微克,膳食纤维2.31克,胆固醇66毫克,维生素A3.34微克,胡萝卜素20.1微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.17毫克,烟酸4.76毫克,维生素C4.12毫克,维生素E1.93毫克,钙30.37毫克,磷98.87毫克,钾194.57毫克,钠1478.84毫克,碘0.12微克,镁27毫克,铁2.32毫克,锌4.95毫克,硒7.82微克,铜0.21毫克,锰0.48毫克, 红烧果子狸的做法，红烧果子狸怎么做